STAND BY FARMの旬な野菜で心も体も満たされる夜を

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STAND BY FARMは無農薬、無化学肥料で育った野菜を楽しめる川崎 バルです。料理に使う野菜は、遺伝子組み替えでない「固定種」の露地栽培にこだわっており、千葉県佐倉市にある自社農場で収穫した野菜をお店に直送しています。そのため、みずみずしい旬の採りたて野菜だけの「本物の味」を安心して堪能できます。

ケールのサラダや冷やしトマト、黒田五寸人参とプラムソースなど生の野菜をそのまま楽しめるメニューが豊富にあり、野菜の味を生かす揚げ料理、焼き料理はそれ自体がメインの様に楽しめます。特に「畑の鉄板バーニャカウダ」はその日に採れた野菜を満足いくまで楽しめる、女性に嬉しい鉄板メニューです。

農場のある千葉県は、野菜の生産量が全国第3位と野菜作りに適した土地です。特に佐倉市は気温の変化が激しく、夏は35度、冬はマイナス5度まで下がります。この寒暖差は甘くおいしい野菜を育てるために必要であり、また多様な野菜を育てることを可能にしています。そんなこだわりの野菜を心ゆくまで楽しめるお店なので、おいしい野菜を食べたい方、川崎 バルをお探しの方は、STAND BY FARMを選べば間違いありません。